Rosé spumante dry

Wijnhuis: Pitars, Friuli

Bodem: Steenachtige bodem, typisch voor de Grave del Friuli.

Smaak: Een mousserende wijn van verfijnde elegantie, met een briljante lichtroze kleur en fijne, aanhoudende perlage. Delicaat en geurig bouquet, fruitig met zoete toetsen van aardbei, granaatappel en gesuikerde amandel. Zachte, delicaat aromatische smaak, in evenwicht gehouden door een goede frisheid en hartigheid.

Productie bijzonderheden: Vinificatie “in bianco”, d.w.z. door scheiding van de most van de schillen met zachte persing. Gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C om de ontwikkeling en het behoud van de oorspronkelijke aroma's te bevorderen. Schuimen in autoclaaf volgens de Martinotti-Charmat methode. Daarna rijping op fles.

Aanbevolen bij Rosé spumante dry:
Uiterst aangenaam in de smaak, een veelzijdige mousserende wijn die zich leent voor combinaties met hartige aperitieven en gebak.

Serveertemperatuur: 8-10 ºC

Alcoholpercentage: 11,5%

Lees meer over het wijnhuis Pitars